Profis schwitzen beim Laktattest im UKM

„Laktat schießt keine Tore.“ Fast schon reflexartig kommt einem diese oft bemühte Fußballerfloskel in den Sinn, wenn es um die Vorbereitung von Profimannschaften, egal ob im Sommer oder im Winter, geht. Und natürlich ist da im Grunde auch was dran. Und doch ist der...